黄金漁場（황금어장）

この場所について

黄金漁場（ファングモジャン）は京畿道加平郡に位置するウナギ焼き、淡水魚の辛味スープを味わえるお店です。魚の辛味スープはコウライケツギョ、コウライギギ、ナマズ、雑魚などを使って調理し、魚を先に提供して、すいとんを入れて仕上げます。ウナギ焼きはウナギの骨と韓方薬入りのタレを塗ったタレ焼きと塩をつけて食べる塩焼きの2種類があります。一部食材は直接栽培したものを使っている他、食事の際には副菜とともに鉄釜飯が提供されます。

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